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12 mars 2019

Vignerons québécois à l’étranger

Il n’est pas rare de voir de plus en plus de vignerons s’expatrier à l’étranger pour pratiquer leur passion. Je me propose cette semaine de vous faire découvrir de superbes trouvailles issues des pays de l’« Ancien Monde » produits par des vignerons québécois talentueux. Ces derniers ont su se tailler une place petit à petit dans le milieu viticole si bien que leurs vins se vendent aujourd’hui aux quatre coins du monde, mais aussi plus près de chez vous, dans l’Espace Cellier à la SAQ. En voici quelques-uns que je vous suggère d’essayer, si ce n’est pas déjà fait.

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5 mars 2019

Une nouvelle facette de l’Oregon : Evening Land Winery

Rajat Parr, légende de l’industrie, a développé une affinité toute particulière pour ces fins nectars. Reconnu pour ses connaissances et ses prouesses en dégustation, il puise son expertise entre autres par le biais de son vaste réseau de vignerons. Maintenant à la tête du Domaine de la Côte, de Sandhi Wines et de Evening Land’s Seven Springs Vineyard en Oregon, il travaille en symbiose avec son partenaire vigneron Sashi Moorman. Par leur style et l’expression unique de leur terroir, les vins produits par la Evening Land Winery évoquent l’essence même des grands crus de Bourgogne.

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26 février 2019

Ces vins volontairement déclassés

Le label AOC a été créé en France à la suite de la Première Guerre mondiale, période à laquelle les vins connaissaient une baisse en qualité. Aujourd’hui, bon nombre de régions viticoles de France bénéficient d’une AOC à laquelle les vignerons doivent satisfaire aux exigences du cahier des charges rattaché : une aire géographique et une aire parcellaire délimitée, un encépagement précis, la conduite du vignoble, les rendements, etc. Avec le temps, il fut de plus en plus commun de voir des vignerons quitter les AOC, soucieux de produire des vins d’exception et fiers ambassadeurs de leur région.

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