Vous êtes sur le point de découvrir un univers fabuleux de services destinés au monde du vin mariant l’expertise humaine à la technologie.
Procurez-vous des vins de la cave de nos membres Alfred ou directement du vigneron.
Magasinez
Vous bénéficiez automatiquement d’une garantie d’un an sur tous les produits achetés dans notre boutique en ligne.
En savoir plus
Tel que promis, nous vous présentons, cette semaine, la seconde partie d’une entrevue réalisée avec M. Normand Brais, ancien professeur à l’École Polytechnique de Montréal, sur les systèmes à compresseur pour cave à vins.
Lire la suite
De nos jours, la très vaste majorité d’entre nous contrôle la température de sa cave à vin à l’aide d’un système à compresseur. Le même mécanisme est également utilisé à plus petite échelle à l’intérieur d’appareils de rangement tels les refroidisseurs à vin ou des armoires réfrigérées dites « de conservation ». Alors, que ce soit pour une pièce ou pour un cabinet, leur revêtement, leur format, leur précision et leur puissance diffèrent grandement; par contre, le mécanisme interne, lui, repose sur le même principe partagé : la compression d’un gaz.
Lire la suite
La semaine dernière, nous apprenions tous la grande nouvelle au sujet du restaurant Le Coureur des Bois Bistro Culinaire de Belœil qui remportait le très prestigieux prix Grand Award décerné par Wine Spectator. Celui-ci est donc l’unique lauréat de ce prix au Québec, avec seulement 91 restaurants qui ont été décorés de cet honneur à travers le monde! Nous avons donc réalisé une entrevue avec Ian Purtell, directeur de la restauration & sommelier-conseil au Le Coureur des Bois Bistro Culinaire, qui nous raconte le parcours de cette belle aventure!
Lire la suite