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15 août 2019

Précieux Conseils – 15 août 2019

Pour notre retour de vacances, Sébastien Légasse, notre chef sommelier, vous présente trois vins! Il vous est tout d’abord conseillé un vin allemand aux traditions fortes de la région du Rheinhessen. Par la suite, découvrez sans attendre un Rioja à la superbe couleur rouge cerise qui se joindra parfaitement avec un filet mignon de boeuf! Pour finir, Sébastien vous propose un sublime vin français originaire du Jura. L’odeur de noisettes fraîches et de fruits du verger vous fera ressentir tout le savoir-faire unique de cet Arbois!

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13 août 2019

Curiosité, rareté et accessibilité : le Portugal autrement, selon Antonio Maçanita

Travailler à un restaurant dont la cave est digne d’une mention aussi prestigieuse que le Grand Award of Excellence de la revue Wine Spectator est une expérience qui sort assurément de l’ordinaire. Le quotidien nécessite parfois d’enjamber un Carré d’As pour aller chercher une autre bouteille de grand renom (la vie dure, quoi!). Les meilleurs mots pour décrire cette réalité du Grand Award ne sont toutefois pas les miens, mais ceux d’un collègue : rareté, curiosité et accessibilité. Trois termes qui nourrissent l’imaginaire individuellement et qui, parfois, se retrouvent conjointement sous un seul nom. Antonio Maçanita, producteur portugais, rend justice à ces concepts grâce à ses vins au profil unique; des vins que le Coureur des bois est fier de proposer.

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23 juillet 2019

Cinq choses à savoir sur le scotch whisky

C’est l’été et plusieurs sont actuellement en vacances. Vous allez peut-être lire ce texte en maillot de bain, un verre à la main, avec des amis sur votre terrasse. Voici des sujets pour initier vos invités et démarrer la discussion.

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