Le bloguepar Alfred
Le Jurançon : la noblesse d’une appellation
Une légende raconte qu’on baptisa le futur grand roi, Henri IV, au vin de Jurançon. Les textes disent qu’Henri II de Navarre, aussi appelé Henri d’Albret, qui avait acheté une vigne à Jurançon, a fait entrer son petit fils dans l’histoire avec «les lèvres frottées d’une gousse d’ail et humectées d’une goutte de Jurançon». Nous avons voulu en savoir plus sur ce tout petit terroir à la grande noblesse.
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Le Douro : un vignoble patrimonial
En 2001, le Douro, au Portugal, s’est ajouté à la courte liste (7 en tout) des terroirs vinicoles inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco. Nous sommes allés jeter un oeil à ce lieu choisi entre tous.
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Quand le vin nous fait son cinéma…
Cette semaine, nous avons eu envie d’explorer les oeuvres cinématographiques significatives qui rendaient hommage au vin. Évidemment, nous nous sommes intéressés autant au répertoire anglo-saxon qu’au répertoire européen, chacun offrant une vision différente du monde du vin.
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Les terroirs viticoles émergents, 4ème partie // La Vallée de la Bekaa, le vignoble enclavé
Cette semaine nous poursuivons notre visite des terroirs moins connus où il se fait du vin en explorant la légendaire vallée de la Bekaa au Liban. C’est sans doute un des plus vieux terroirs viticoles de la planète mais il est encore méconnu.
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L’Alsace, le jardin généreux // 3ème partie : Grands Crus et autres vins uniques
Cette semaine, nous concluons notre série d’articles sur l’Alsace en parlant des appellations d’origine contrôlée, des Grands Crus et de tout ce qui caractérise sa production, en faisant un petit détour sur la célèbre route des vins d’Alsace.
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L’Alsace, le jardin généreux // 2ème partie : un terroir unique au monde
Cette semaine, dans notre série d’articles sur l’Alsace nous en explorons le terroir et les conditions exceptionnelles de climatologie et de géologie qui permettent une si grande et riche variété de vins uniques au monde.
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L’Alsace, le jardin généreux // 1ère partie : petite et grande histoire du vin d’Alsace
L’Alsace est probablement la plus originale des régions productrice de vin en France. Déjà, la plupart des vins alsaciens ne se trouvent que dans la région, ses cépages sont pour la plupart exclusivement indigènes et ses vins sont exceptionnellement typiques et, pour la plupart, des Grands Crus provenant d’une cinquantaine de terroirs d’exception. On reconnaît l’Alsace comme une des patries des vins blancs d’exception. Nous avons eu envie d’explorer ce qui rend l’Alsace unique. Ce premier article traite de l’histoire de la production de vin en Alsace.
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Le nectar des pirates; une petite histoire du rhum
Brun ou blanc, agricole ou commercial, servi pur dans des bars huppés ou sur le bord des routes dans les Caraïbes, garni de cerises et de parasols dans les endroits touristiques, agrémenté de menthe dans les mojitos si populaires d’une génération, le rhum est partout, depuis toujours, omniprésent culturellement dans le sud ou comme évocation de chaleur dans le nord. Nous avons eu envie d’en fouiller un peu l’histoire.
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Les terroirs viticoles émergents, 3ème partie // Tasmanie, les vins du bout du monde
Nous poursuivons cette semaine notre série d’articles sur les territoires de production vinicole moins connus avec la Tasmanie. À part la région de Central Otago en Nouvelle Zélande, c’est l’endroit le plus méridional de la planète où on produise des vins. Selon beaucoup d’experts, la Tasmanie pourrait devenir le prochain paradis viticole, paradoxalement un peu à cause du réchauffement climatique qui rend son climat de plus en plus approprié à l’encépagement.
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Vincent Ferron Carbonneau, le sommelier branché
Il est de son époque, curieux de tout, intense, vif, passionné de découvertes et d’inédit. Vincent Ferron Carbonneau est un sommelier bien actuel! Voici un portrait du sommelier Alfred qui signe les Précieux Conseils de cette semaine.
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Dominus, ce vin légendaire qui inspire encore plus qu’une prière
C’est un vin légendaire de la Vallée de Napa qui combine le savoir faire d’un grand vigneron de Pomerol avec un terroir d’exception du Nouveau Monde. À l’occasion de l’arrivée de son millésime 2012 qui, selon tous passera à l’histoire, nous avons voulu percer un peu du mystère qui entoure ce vin.
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L’Oregon, Bourgogne américaine
L’Oregon a réussi à s’établir une réputation internationale pour sa production de vin, se classant quatrième aux États-Unis derrière la Californie, Washington et New York. L’Oregon a plusieurs terroirs différents entre les frontières de l’état, terroirs qui sont exceptionnellement bien adaptés à la culture du raisin. Nous avons voulu aller voir de plus près.
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