Le bloguepar Alfred

26 mai 2016

Les précieux conseils vins de la semaine du 26 mai

par Alfred

Ça y’est, le temps du rosé vient d’arriver. Cette semaine, pour accompagner le soleil, nous vous offrons un Sancerre fin et rond, qui ira autant avec vos plats gastronomiques que vos barbecue. On vous propose aussi, parmi les arrivages récents à la SAQ, un Rioja d’exception et un Toscan de garde spectaculaire.

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13 mai 2016

LES PRÉCIEUX CONSEILS DE LA SEMAINE

par Alfred

En ce moment, la Syrah se distingue non seulement par sa disponibilité mais également par sa popularité et l’état de Washington y contribue grandement. Cette Syrah à petit prix saura combler les amateurs de ce cépage. Des arômes de baies, de fruits rouges, de framboises, d’épices et de poivre blanc s’entremêlent pour lui donner son bouquet très charmeur. En bouche, ce vin est souple et caressant avec ses tanins ronds et mûrs. Avec ses 18 mois de vieillissement en fût de chêne, ce vin moyennement corsé et généreux est déjà très agréable à boire. Excellent rapport qualité / prix.

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12 mai 2016

Sommeliers professionnels et algorithmes : les pivots cruciaux de la plateforme Alfred.

par Guy Doucet

Lorsqu’on développe un projet aussi innovant que l’est Alfred, la première chose que l’on doit vérifier au sein du marché visé, c’est l’existence d’un besoin réel ou encore d’un problème à résoudre. En réalisant que des dizaines de milliers d’amateurs québécois se sont créé une véritable réserve de vins et que plusieurs d’entre eux possèdent deux fois plus de bouteilles qu’ils ne pourront en consommer au cours des prochaines années, nous nous retrouvons en présence d’un problème; quand, en plus, on constate que, pour tout nouvel amateur de vin, il est difficile d’acheter des vins matures et qu’il lui faudra attendre jusqu’à 15 ans avant de pouvoir consommer les grands crus qu’il vient d’acheter en succursale, nous sommes devant un besoin et ce besoin crée une occasion.

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5 mai 2016

La version Beta d’Alfred est officiellement lancée !

par Guy Doucet

Bon jeudi, chers collaborateurs ! C’est avec un grand plaisir que nous avons lancé, lundi dernier, la version BETA de l’application Alfred, qui facilitera la gestion de votre cave à vin tout en vous fournissant de précieux conseils provenant de notre communauté de sommeliers. Pour que cette expérience connaisse un vaste succès, nous avons réuni un groupe diversifié de clients, de sommeliers et de collaborateurs de partout au Québec. Cette équipe de feu nous aidera grandement dans cette phase précédant la commercialisation.

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28 avril 2016

Giuseppe Quintarelli, une belle histoire de relève entrepreneuriale dans le monde vinicole!

par Guy Doucet

Depuis bientôt 21 ans, je m’implique au sein d’une organisation regroupant plus de 1800 chefs d’entreprises au Québec, en Belgique et en Suisse. Ayant comme mission de briser l’isolement des entrepreneurs et de permettre d’apprendre de ses pairs, le Groupement des chefs d’entreprise est une organisation de haut niveau dirigée de mains de maître par Jean Éthier, président du Conseil d’administration et par Michel Bundock, PDG. Coïncidence ou non, c’est avec Jean et son entreprise IMS Solutions inc. que nous avons développé les étiquettes Alfred qui nous permettent d’identifier et de gérer de façon précise votre réserve de vin.

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21 avril 2016

Quelle est la valeur marchande de mes Barolos achetés il y a 20 ans ?

par Guy Doucet

Si vous vous posez cette question et bien je vous annonce que vous faites partie du 90% de notre clientèle de passionnés qui nous interroge sur le sujet et ce régulièrement. Notre réflexe au début de l’aventure Celliers intelligents en 2012, était de consulter un des multiples sites fournissant des valeurs marchandes comme Winesearcher.com et d’inciter le client à s’y fier comme référence. C’était avant le début des recherches sur le sujet … Connaissez vous l’adage ? “Plus j’apprends plus je m’aperçois que je ne sais pas”. C’est Galilée (Galileo Galilei), autour de 1630 qui à écrit cette citation. Je peux vous jurer aujourd’hui que j’en comprend le sens ! Ce qui avait l’air si simple au début s’est avéré très complexe mais aussi très formateur.

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14 avril 2016

Et voici Alfred pour la gestion de la cave à vin et les précieux conseils !

par Guy Doucet

Pour ceux qui nous suivent depuis nos débuts, vous connaissez Gaspard, notre application de gestion de cave à vin très appréciée de notre clientèle. Au cours des dernières années, Gaspard nous a permis d’apprendre des besoins de nos clients et de développer une base de données d’une très grande précision avec l’aide inestimable des Services spécialisés de la SAQ. Encore aujourd’hui, la gestion de cave est un des quatre piliers importants du projet Celliers intelligents. La croissance de la première communauté de sommeliers au monde, le développement de moteurs technologiques puissants et le déploiement d’une base de données vinicole (Big Data) sont les trois autres piliers sur lesquels nous avons travaillés très fort au cours des derniers mois.

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5 avril 2016

Les mathématiques à la rescousse des sommeliers!

par Guy Doucet

Depuis quelques jours, j’entend des commentaires positifs de la part de nos clients sur le fait que l’ajout de nouveau produits dans la base de données s’est accéléré considérablement et que de plus en plus de produits ont des valeurs marchandes et des périodes optimales de dégustation (POD) à jour. S’il est vrai que l’on peut voir une amélioration du coté de Gaspard, il est faux de penser que ce gain de productivité est dû à l’addition de nouveaux membres dans l’équipe de Celliers intelligents. Au contraire, avec une petite équipe de 13 personnes en pleine phase de commercialisation nous devons de concentrer nos ressources sur le développement des affaires et les ventes. C’est plutôt aux algorithmes que l’on doit ce gain de productivité, ceux-ci nous permettant de faire plus avec moins de ressources.

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29 mars 2016

La passion du vin et l’économie de partage à l’ère du numérique

par Guy Doucet

Il y a quelques jours deux sommeliers et chroniqueurs ont publié des articles exposant leur vision sur la spéculation du vin dans le contexte monopolistique du Québec. Philippe Lapeyrie et Patrick Désy présentent dans leur article deux points de vue intéressants sur le sujet avec leur passion habituelle. Ceux qui me côtoie savent que je suis un fervent défenseur du coté relationnel du vin et que je conserve des bouteilles pour les consommer et non pas pour le potentiel de gain qu’elles représentent. Pour moi le vin est un catalyseur de plaisir et une façon de vivre des moments inoubliables en compagnie des gens que j’aime. De savoir que mes amis se souviennent d’un moment précis où ils ont découvert un vin d’exception et que j’ai été témoin de ce moment magique est un privilège pour moi. La passion du vin au Québec a évolué de façon exponentielle au cours dernières années.

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16 mars 2016

Quels sont les grands gagnants du palmares des produits les plus populaires auprès de nos clients ?

par Guy Doucet

Depuis quelques mois j’ai le privilège de côtoyer plusieurs clients dans la phase pré commercialisation de la plate-forme Alfred. Pouvoir discuter avec des amateurs passionnés pour recueillir les besoins et les commentaires est la partie que je préfère dans mon travail. Récemment un membre de la plate-forme Gaspard depuis les débuts en 2012, m’a demandé quels étaient les produits les plus populaires auprès de notre clientèle ? En consultant les statistiques de nos usagers basés au Québec, nous avons pu sortir quelques données intéressantes que nous avons le plaisir de partager avec vous.

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11 mars 2016

Un nouveau membre de calibre au sein de l’équipe de Celliers Intelligents

par Guy Doucet

Avec l’arrivée sur le marché de la plate-forme Alfred , nous sommes heureux d’annoncer la nomination de Monsieur Richard Girard à titre de Vice-président des ventes et du marketing au sein de notre organisation. Personnalité bien connue du monde des affaires au Québec, Richard possède une connaissance approfondie du marché des produits de luxe , de l’hôtellerie et de la conciergerie.

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AlfredL'expert en vin.

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