Le bloguepar Alfred
14 novembre 2019

La région de Vinho Verde au Portugal

par Pasquale Charland

On connait tous le célèbre vin de Porto, mais le Portugal produit d’autres excellents vins tant rouges que blancs. La Vinho Verde est une de ces autres régions un peu moins connues cependant. Son nom lui vient de la couleur verte qui la démarque dans son paysage avec ses montagnes, ses vallées, ses cours d’eau et ses vignes à perte de vue. Bordée au nord par la rivière Minho au sud par le Douro, à l’est par le parc national Peneda-Gerês et à l’ouest par l’atlantique. Elle se retrouve au beau milieu d’un environnement des plus enviables.

Cette région est la plus au nord du Portugal, elle bénéficie d’un climat moins favorable à la production de vin rouge c’est pourquoi on ne se bat pas à faire quelque chose qui ne serait pas à la hauteur… On y fait par contre, un grand nombre de vin blanc et du très bon par surcroît. Quelques vins rouges viennent tout de même couronner la production dans son ensemble. 

Vinho Verde qui veut dire « vin vert » ou fait de raisins verts est donc reconnue pour sa production de vin blanc. Les conditions météorologiques, le climat très variable, la forte présence d’humidité, venant du brouillard régulier et de la pluie pendant presque toute l’année, sont les éléments qui font que le raisin vert prédomine. Le rouge étant plus exigeant côté constance. Même chose pour le vin biologique. Il est plus ardu de produire du bio avec cette forte présence d’humidité constante. Contrôler les maladies que génère ce type de climat est un enjeu trop important et trop risqué auquel plusieurs producteurs préfèrent ne pas s’adonner.

22 siècles d’histoire. La plus ancienne référence remonte à 51-96 av. J.-C.On retrouve aussi les vins du Vinho Verde comme les premiers à avoir été exporté en Europe vers l’Angleterre, la Hollande et l’Allemagne. Et depuis 1908, on considère cette région comme la plus emblématique du Portugal. C’est 7000km2 de vignobles, 129 000 parcelles, 18 000 plants de vigne et 2000 marques de vin.On y cultive la vigne de deux manières, la traditionnelle, vigne dans les champs ou en Pergola, la vigne est attachée à une structure en métal montante pour former ce qui ressemblerait à un toit végétal. Particularité de cette région, qui lui donne un charme incontestable

La Commission de viticulture de la région de Vinho Verde, (CVRVV) fondée en 1926, gère la production, les normes et s’occupe de la mise en marché. Elle a son siège social à Porto. Cette organisation reconnue, est importante puisqu’elle certifie, fait la promotion, défend les droits et normes, contrôle et garantie l’authenticité de qualité de ses produits. Ce fut un réel plaisir de découvrir cette magnifique région, ses gens chaleureux, son vin délicieux, ses paysages majestueux, un temps superbe pour la période. Je tiens à remercier spécialement la Commission de viticulture de la région de Vinho Verde pour leur invitation, leur accueil, les visites, les découvertes que j’ai faites en leur compagnie et qui ont marqué mes souvenirs à vie. Quel merveilleux voyage ce fut!


AlfredL'expert en vin.

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