Le bloguepar Alfred
25 mai 2018

Soirée dégustation Desjardins au Lac-Beauport

par Guy Doucet

Par Guy Doucet, président et fondateur d’Alfred

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Jeudi dernier, le 17 mai, j’ai assisté à une soirée de dégustation organisée par l’équipe d’Alfred à l’hôtel Entourage sur-le-Lac, situé à Lac-Beauport. C’est notre partenaire et présentateur de la soirée, la Caisse Desjardins de Charlesbourg et ses gestionnaires principaux François Bergeron et Marie-Andrée Villeneuve, qui m’ont fait découvrir cet établissement de haut niveau inauguré en 2017. Situé sur une plage privée du Lac-Beauport, ce nouvel hôtel au design moderne propose une offre d’animations et d’activités promettant un bien-être assuré.

Nous avions convié environ 70 personnes pour une dégustation de produits d’exception. Les convives ont été impressionnés par les formats imposants et par la très haute qualité des vins servis. Nous avons pu déguster, entre autres, de grands vins de la Bourgogne, un Bollinger de 18 L, un excellent Tignanello 2003 et Les Carruades de Lafite 2000 provenant de la collection privée Alfred.

Si ces vins introuvables sur le marché ont impressionné les invités, les sommeliers Alfred ont quant à eux fait la différence pour l’expérience. Tous les vins ont fait l’objet d’une brève présentation technique par Kler-Yann Bouteiller, sommelier expert Alfred et vulgarisateur reconnu. J’ai personnellement été impressionné par l’équipe de sommeliers dirigée de mains de maître par Sébastien Legasse, un sommelier expert, mais également un mathématicien faisant partie de la belle équipe Alfred. C’est par le travail minutieux de préparation des vins, le passage en carafe et le service des vins à la température idéale que l’expérience Alfred prend tout son sens. Hier, j’ai reçu plusieurs messages positifs d’invités qui ont pris le temps de m’écrire pour me souligner leur satisfaction. C’est à l’équipe Alfred que revient le mérite, ces femmes et ces hommes qui font ce métier par passion du produit, des gens et du côté relationnel que nous apporte le vin.

Au plaisir de vous croiser lors d’un prochain événement Alfred!

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De gauche à droite: Justine Pelchat, Pierre Nicoulet, Francis Martin, Sébastien Legasse et Kler-Yann Bouteiller.

 

AlfredL'expert en vin.

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